摘粒☆

てきりゅう、と読みます。

摘粒とは、内向きや傷ついた粒、小さい粒など、不要な粒を取り除く作業です。 

粒の大きさを揃え、形のいい、美味しいぶどうにするための、大事な作業。

ハサミで一粒ずつ取り除くとても根気のいる作業ですが、ぶどう栽培の工程の中でも特に重要な作業になります。

来る日も来る日も雨の日も地道に摘粒作業。

ぶどう栽培前半のクライマックスです。

今年も美味しいぶどうになりますように。